Madeleines Kiri® à la confiture de fraise

Zutaten

4 portions de Kiri®
40 g de confiture de fraises
150 g de farine de blé
145 g de beurre ramolli
150 g de sucre semoule
3 œufs
1 citron

Rezept

1. Préchauffez le four à 240 °C.

2. Lavez le citron.

3. Dans une poêle, faites chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré (brun noisette). Égouttez et laissez refroidir. Rapez le zeste du citron.

4. Battez les œufs et le sucre au mixeur jusqu’à ce que le mélange soit aéré et clair.Die Eier und den Zucker mit dem Mixer aufschlagen, bis die Masse luftig und hell wird.

5. Saupoudrez la farine, ajoutez le zeste de citron et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule. Ajoutez ensuite le beurre brun refroidi.

6. Transvasez le mélange dans un sac à douille.

7. Coupez les portions de Kiri® en 4 parties chacune.

8. Remplissez un tiers du moule à madeleines avec le mélange. Ensuite, ajoutez un quart du Kiri® et un peu de confiture. Recouvrez avec le reste du mélange.

9. Placez le moule à madeleines au congélateur pendant 15 minutes.

10. Faites cuire les madeleines au four pendant 6 à 8 minutes. Laissez les refroidir avant de les démouler.

11. Le goûter est déjà prêt!