Mille-feuille Kiri® et fraises

Zutaten

4 portions Kiri®
8 tranches de brioche
30 g de sucre glace
100 g de fraises
1 cuillère de sucre semoule
1 gousse de vanille

Rezept

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Écrasez les tranches de brioche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis aplatissez-les.

3. Enlevez au couteau la croûte de la brioche et découpez la tranche en deux pour obtenir deux rectangles.

4. Saupoudrez de sucre glace, puis, pour chaque mille-feuille, superposez deux tranches en intercalant du papier sulfurisé.

5. Faites cuire 5 à 7 minutes au four. Quand les tranches sont bien dorées, sortez-les et laissez refroidir.

6. Coupez la gousse de vanille en 2 et récupérez les graines.

7. Mélangez le Kiri® avec le sucre, puis ajoutez les graines de vanille. Étalez cette préparation sur la moitié des tranches de brioche.

8. Lavez, équeutez et coupez les fraises en 2.

9. Étalez le mélange au Kiri® et les fraises sur la moitié des tranches de brioche, puis recouvrez avec les tranches restantes